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2010年2月12日 (金)

バレンタイン単発レッスン

Apprenti自家製バレンタイン単発レッスン

今回のメニューは 少し難しかったかな

Img_7288_2 今食べたいが この子 くるくる模様のお山ちゃん

あま~い この香りに癒されます 大好き

ちょっとやり過ぎたかな。。。でも

Img_7264_2Img_7265_2 皆さん 頑張って

とっても上手に焼けました

のばし方・パン生地の扱い方

カットの仕方 色々決め事のある作り そしてふわふわ食べて美味しい出来た

Img_7266_2 自家製酵母に触れて

捏ね捏ね 

Sちゃん そんなに力入れなくていいよ グルテンが繋がればOK 力も何も要りませんよ 生地らくらく捏ね

Img_7289_2Img_7283_2 こんなに美味しそうに焼けました

全ての工程を ご自身で焼き上げまでしていただきます

洋ナシ自家製酵母

Img_7274_2Img_7272_2 ポタージュも皆さんで作っていただいて

お野菜酵母サンド

小麦酵母カンパーニュ

ランチの時は 皆さんレッスン等 何処へ ここは何処 Caféにランチに来ている錯覚に陥っております 始めて参加メンバーさんなのに、ずっと以前からお知り合いのような 和気あいあい お話にも ワタクシ みなさ~んと 現実に呼び戻しております 酵母は 発酵を長くかけているので 忘れかけて でも。。。クープを入れたり バターをのせたり ご自身で捏ねた 愛着可愛いでしょ みなさん 楽しそうでした

そんなに楽しんでいただくと 私もほんとに嬉しいなっと

Img_7280_2Img_7281_2   

  バレンタインはやっぱ

チョコレート 簡単簡単チョコ

九十九曲の取材で出会ったSちゃん お友達を誘って参加していただきました少し 心配した時期があり、私から どうしたの?ってかけて お仕事抜きにして 連絡したりしていました。。そんなが 単発参加って でも Sちゃんの(^。^)をつぶさないように頑張らなきゃって テンション お友達Wちゃん 楽しいんでいただけたかな

我流作りのOちゃん レパートリーに追加して作ってね 色々細かい注意点はあるけど の パンへの愛着心 よ~くわかるよん 美味しい作りは 愛情からだよ

始めてで あれよって終わったYさん 大丈夫ですよ 今日のは 特に難しいだから みんなもっともっと簡単なから 始めてるのよ いつかきっと 今日食べていただいたカンパーニュが焼けるようになりますからね

帰りは 皆さんがお友達のごとく仲良く帰宅 にもご一緒に なんか私自身が 娘達を見送る気持ちになりました ほのぼの

ご参加いただいた皆さん ありがとうございました

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天然酵母パン」カテゴリの記事

コメント

今回は参加させてもらってありがとうございました

またみんなで参加したいねって話してたんですよ
彼も美味しいって感動してて、素敵な時間とお料理に大満足な1日でした

また28日お会いできるのを楽しみにしていますね

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