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2010年7月15日 (木)

ケーキレッスン

Apprentiお菓子工房 cakeレッスン はちみつのムースケーキを作りました

Img_2843Img_2845_2 Img_2837   

Img_2833 カットすると こんな感じ

Img_2829Img_2827 

ムースが固まるまで ピザで休憩です

今日のレッスンは、前日まで 悩みに悩み。。。当日 レッスンが被ってしまっている事にcoldsweats01とっても 焦って・・色々思案した中で決定 はちみつのcakeに 。。大変ご迷惑をおかけしましたが。。。何とか 時間までには無事終了

でも 短い時間の中で ゼラチン量もギリギリの状態 固まりはゆっくり せっかくの はちみつ模様が綺麗に出せなかったりと 反省点は 沢山 

お家では しっかり固めてから 上がけして下さいね。 

アクシデントで申し訳ありませんでしたconfident 

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