新年あけましておめでとうございます
どうぞ本年も よろしくお願いいたします
今年は チャレンジする年 新たなApprebtiお菓子教室の
部門が スタートします 皆さんに 美味しいのあるテーブルをコーディネートしていけたらいいなって思っています。新教室にご参加いただく皆さん お楽しみにしていてくださいね。
Apprentiお菓子教室は 12日より初仕事初レッスンを開始いたします
夢心です
心の
も あともう少しで完治です ご心配おかけしました 病気をしたせいか とっても甘えん坊になってしまい、お鼻をクンクン鳴らして 抱かれています
夢は 雪の中走らないだろうなって思っていたら。。。
ぴひゃ～夢しゃん 
早いです
クリスマス 今年も過ぎていきます
Apprentiお菓子教室 
レッスンは 今日で終了
自転車にはヘルメット
クリスマス
に買ってもらったそうです
うれしそうに ずっとかぶってます
私も 何をあげたらいいか ほんと わからないのよね
チーズフォンデユ
まっごちは チーズが大好き
今年は manatoが作るらしい
まっごっちmanato７歳
おめでとう
あまり飾りのない イチゴいっぱい
チーズケーキです
いちごが いっぱい
生クリームもたっぷり
ローソク自分で立ててます
自分は ４本 yositoは３本立てさせてあげてます やさしいお兄ちゃんです
電気も自分で消してます
お歌も唄っています
７歳かぁ 早いなぁ
去年までは yositoも ふぅ～してたよう
な
なかなか最後の１本消えません
だんだん が心配になってきました
元気なまごっち達
最近 おもしろいお二人です 心を 預かってもらったりしているので よく
に行きます 普段は 仕事が忙しいので あまり行けませんが 心も まっごっち達は ちょい苦手なんですけどね。。心が赤ちゃんの時に このおちび達が 怪獣に映っていたはずだわでも 今は 心もそんな まごっち達といるおうちが 居心地よくなっています 保育園のように
は 迎えに行きます
心は いつも yositoが 何か落とさないかなぁって 隙を狙っています
みんなが 喜んで食べてくれるを作れるって 嬉しいね お店で買うようなお飾りがなくても を囲んで みんなが笑顔でいられる事が 幸せ
今日は 楽しみにしていた ふじっこ Hさんが 一回食べてみって言っていたので
色々な種類があります 亀山では臨時休業とかで ゲット出来なかったので とっても楽しみに予約しておきました
私は 菓子パン系をゲット 月２回 はなうた さんで販売しています
テーブル席 足踏みミシン 私は あまり知らないけど 実家には あったような
足踏み 踏めません
自然菜食ランチ
さつまいもコロッケ お味噌汁も大好き
お野菜が美味しいです
デザート 
デザートは マクロビぽいので これはこれで 美味しいのだけど ケーキと書かれているので をイメージしてしまう
も オーガニック 有機栽培コーヒーにしてほしいなと いつも思ってしまいます まったり時間が流れて
Eちゃん作
天使だそうです
芸術家は 違いますね
美味しいランチをいただいて 美味しいをゲットして ３人で 歩く
kayoちゃんtoが 小春日和のような暖かい日やね。。。って 言うから 小春日和って 春
でも 百恵ちゃんの コスモスって 秋 こはるびよりって 
鼻唄歌っていたら 後ろで 笑転げてる○がいた
そのご ○は 笑いのどつぼに
せっかくの はなうた ランチ の 余韻も何処へ やっぱり天然
私 今 そんなに げらげら笑っている心境じゃないんですけど これから 教室だし 心の
だし 笑えないってば
それに kayoちゃんto 右に
右って言ってるのに 
に もう訳わからんわ。。そんな こんなで それぞれ午後のお仕事へ
今日は hitoちゃんと マカロンを作りました
カリっとしていて あまり甘くないマカロン
実は あまり好きではないマカロン
売っているのは 原色過ぎて苦手
塩キャラメルのマカロンは オリジナル ローズソルト
出来上がり 止まらない食感で美味
マカロンは レッスンには登場した事はありませんが リクエストが多いお菓子でもあります。。。。この 塩マカロンは 来年登場するかも。。。
今日は hitoちゃんと 久々に。。。駅まで 迎えにいくと 第一声が 赤ちゃん出来ました 会って 言いたかったらしくて 。。。本当によかったね おめでとう
３人お祝い
ボジョレも解禁になった事だし
さすが hitoちゃん いつもなら 禁酒しております
hitoちゃんは 京都 hiraさんは岐阜
それぞれ趣味を通じてお友達になりました
私の周りは パワフルな人が多いです そして みんな食通 今日のお店は Takaさんのご紹介
カボチャスープ・前菜・メイン
お肉か魚か選択
前菜も お魚でした 野菜が たくさん使われてるって 聞いていたとおり 
ポトフも 柔らかくて美味 コンソメがとっても美味しかったです
自家製 ３種類
玄関には ツリー飾り 夜はライトアップ
デザートも 美味しかったです
テーブルにも お花がたくさん飾られてるお店です
ポインセチア 百合もとってもカラフル
クリスマスカラー
隣は 
キッズスペースもあり
ゆったり寛げるお店です
とにかくお花がいっぱい 飾られていて テラスも大きくて開放感があり お洒落なお店でした
をいただきながら、３人が話す事は、とめどもなく お菓子の話だったりのお話だったり hiraさんには、いつも情報をいただいています。。。そして 今日も 。。。。。。
大きな材料屋さんが あるというので 行ってきました。。。近いいえいえ 結構遠くて でも 材料屋さんは大好き 結局 重たい荷物を 持って それぞれが 駅でお別れしました
hitoちゃん 大丈夫かしら。。。心配しましたが、 無事ついたって
今度は いつ会えるのかしら。。。遠出の外出が 出来にくくなるから 今度は 京都で 再会しましょうね ７月出産予定 おめでとう
むすこっちの 少し遅れてしまったけど ヴィオニエで 
久保町 Caféダイニング
冬の定番 メニュー
チーズフォンデュ
お野菜・ソーセージ・フランスパン チーズは とってもさらっとしていて 食べやすいですよ
おちび達は チーズ好きです
何でも一人でやりたい
なかなか忙しくて おちび達と過ごす事も少ない 
赤ちゃんの頃とは 又違った可愛さ
孫は 無条件で可愛いです
ピザ大好き
パスタは トマトソースとクリームソース
子供たちの好きなものばかり
サンドイッチがたべた～い ミニサンドイッチです
男の子は よく食べます
元気ですくすく 今日は インフルエンザの予防接種 怖いです せめて予防接種で かかっても軽く済むように。。おちびは 泣いたらしいです
パンも大好きなおちび達
少し食べ過ぎですか？ チーズが重なったオーダーでしたが、意外とあっさり
マダムKANちゃんにお願いしておいた
おめでとう が いっぱいの 子供たち みんなの名前入り
おちび達は 赤ちゃんの時からが大好き
いつも キャンドル ふぅ～
この子達が 作ってって言えば 何でも作ってしまいます
でも たまには こうして を 囲んで お店でお祝いする事も
家族のスナップ写真が増えると 幸せです ホッとする私の素顔の時間です
ヴィオニエさん 素敵な ありがとう
大好きなもみじの木 すっかり色づいてとっても綺麗です
格子越しに
ゆず風味の木の子の稲庭うどん
バウムクーヘン豚の生姜焼き
季節のお菓子
お堀のを眺めながら のんびり歩く 日々の疲れも飛んでしまいます
大好きな癒される場所です
こちらは I さん 情報
教林坊 は １週間早かったみたいです
竹林を ゆっくり登っていきます
真赤に燃えるような
全部が 紅葉したら とっても素敵
静かな石寺です
あまり知られてないのかな 近江八幡は 沢山の観光客で賑わっていましたが こちらは 私たちだけでした
水琴窟 とっても素敵な音色
５個の水が 流れて 合わせて音がでるので オルゴールのような。。。この 水琴窟を 聞きたくて
なだらかな階段なので ゆっくり登れば 無理なく登れます
こうして 寺院を 散策するのが好きです 日々 忙しくしていると 心のゆとりをなくしそうで 人里離れた静かな所で 時々は自分を見つめ直す時間を 過ごします
そして とコスモス まだまだ綺麗に咲きみだれて 田園一面に広がるコスモス畑でした
帰路は 彦根経由
勉強会をかねての お出かけだったので 朝も早くて大変でしたが 綺麗なも見れて 楽しく癒されてきました
今日は お店に出勤しました 最近は週１日しかお店に出られず
栗のお話を お客様としながら 今日は 栗をアップしよう等と決めていたのですが、画像を自宅のPCに入れてあるので 又 後日 教室にある画像だけアップ
栗を蒸して
栗きんとん と 栗蒸し羊羹
いかんいかん栗好き私は 一揆食べしてしまいそう
栗を 子供っちが 拾ってきた・・・でも・・・忙しい時は 栗剥きが とっても苦痛 そしたら uさん 剥いてきてやる・・とっても貴重なお友達でございます
二日後 鍋いっぱいに 渋皮煮で 帰ってきました お鍋ごと持参してきてくれるところが Uさんらしい
さすがに 手が痛かったよ・・・・そんな Uさんには この渋皮煮でを作ってあげましょ Uさん ありがとう
そして 今日は Uさん達と 月１回のお料理教室に
デモだけなので とっても楽なお教室 私は お食事に行く感じ
メニューは マタマタ大好きな栗ごはん と思いきや さつまいもご飯
簡単にお家で出来るメニュー 和食です
お料理の説明をしながら 先生が作ってくれます
少しは お手伝いもします
みんなで 楽しく試食 いつもご一緒していただいてる メンバー 私たちグループ３名は、いつも てんでバラバラな話をしているけど みんな 和食がやっぱり好きです とっても優しい味付けで、すぐ手に入る食材を使って 簡単に出来るので 嬉しい ご馳走様でした ただ今 明日の仕込みが終わり そろそろ片づけて帰宅します。
今日 試験の合格通知がきました 久々にチャレンジした資格試験でしたが、自分の記憶力低下をしみじみ実感しつつ 若い人以上に 頑張らねば 脳が活性化しないと マジで勉強した半月 やれやれです
某
で 紹介されていた 
スープ
昨日作って 生徒さんと レシピ°通り作ると 私には 少し濃い感じ 以前焼肉屋さんで 濃厚なスープを 体調に合わず。。。そんな感じに 今回は だいぶ薄めて作りましたが、まだまだ濃い感じがしたので、次回は もっとあっさり作りましょう
そして 日本料理のお店で 伝授していただいた コンソメスープにはまっていて、竹屋牛肉店takeyaシェフより 得上すね肉をゲット こちらもレシピ付き 明日早速 コンソメ作りに挑戦です
おたべを 買ってきて。。。。講習会の帰り 友達に頼まれた 生八橋のお店へ
京都の住んでた時から お気にいりのお店 女将さんとも友達です
つづみは 生八橋が中に挟んであり美味
おたべ。。。は店名が おたべ です
そのおたべの 生八橋餡が おたべ
生八橋に 餡とかが挟んであり このお店は 生八橋 他のお店は 夕子 だったり 聖 だったり 私も 何が どう違うかわからないですが、それぞれの店で 八橋に ニッキの量がちがったり 中に挟んである素材も違ったりします。チョコとかカスタードクリームもありますけど 私は シンプル餡が好き
見た目同じなのに 色々な名前がお店で違うのも 珍しいお菓子ですよね
グルニエドールの新作
いちじくのコンポート このお店のスコンがとってもお気にいりなのに 今の時期はないそうです。。残念 
ショーウインドーを見ているだけで楽しい
パッションのタルトとルージュカクテル
いよいよ明日は試験です。課題のレポートを仕上げて 今日は もう少し勉強して。。。
頑張ってきます
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