日記・コラム・つぶやき

新年明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます         

      どうぞ本年も よろしくお願いいたします

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今年は チャレンジする年 新たなApprebtiお菓子教室のbread部門が スタートします 皆さんに 美味しいbreadのあるテーブルをコーディネートしていけたらいいなって思っています。新教室にご参加いただく皆さん お楽しみにしていてくださいね。

Apprentiお菓子教室は 12日より初仕事初レッスンを開始いたしますconfident

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 夢心ですdog

心のeyeも あともう少しで完治です ご心配おかけしました 病気をしたせいか とっても甘えん坊になってしまい、お鼻をクンクン鳴らして 抱かれていますcoldsweats01

Img_0079Img_0077Img_5183夢は 雪の中走らないだろうなって思っていたら。。。

ぴひゃ~夢しゃん Img_5191早いですrun

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メリークリスマス

xmasxmasxmas クリスマス 今年も過ぎていきます

Apprentiお菓子教室 cakeレッスンは 今日で終了

Img_4453Img_4468 自転車にはヘルメット

クリスマスpresentに買ってもらったそうです

うれしそうに ずっとかぶってます

私も 何をあげたらいいか ほんと わからないのよねcoldsweats01 

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チーズフォンデユ

まっごちは チーズが大好き

Img_4463今年cakeは manatoが作るらしい

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manatoが7歳になりました

まっごっちmanato7歳birthday おめでとう

Img_3801Img_3788 あまり飾りのない イチゴいっぱい

チーズケーキです

いちごが いっぱい

生クリームもたっぷり  

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ローソク自分で立ててます

自分は 4本 yositoは3本立てさせてあげてます やさしいお兄ちゃんです 

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電気も自分で消してます

お歌も唄っていますnote

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7歳かぁ 早いなぁ

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去年までは yositoも ふぅ~してたよう

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なかなか最後の1本消えません

だんだん cakeが心配になってきましたcoldsweats01

Img_3816 元気なまごっち達

最近 おもしろいお二人です 心dogを 預かってもらったりしているので よくhouseに行きます 普段は 仕事が忙しいので あまり行けませんが 心も まっごっち達は ちょい苦手なんですけどね。。心が赤ちゃんの時に このおちび達が 怪獣に映っていたはずだわcoldsweats01でも 今は 心もそんな まごっち達といるおうちが 居心地よくなっています 保育園のようにnightは 迎えに行きます 

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心は いつも yositoが 何か落とさないかなぁって 隙を狙っていますcoldsweats01

みんなが 喜んで食べてくれるcakeを作れるって 嬉しいね お店で買うようなお飾りがなくても cakeを囲んで みんなが笑顔でいられる事が 幸せhappy01 

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おんな3人小春日和

今日は 楽しみにしていた ふじっこbread Hさんが 一回食べてみって言っていたので

Img_3219 色々な種類があります 亀山では臨時休業とかで ゲット出来なかったので とっても楽しみに予約しておきました

私は 菓子パン系をゲット  月2回 はなうた さんで販売しています  

Img_3228Img_3225テーブル席  足踏みミシン 私は あまり知らないけど 実家には あったような

足踏みcoldsweats01 踏めません

Img_3230Img_3231 自然菜食ランチ

さつまいもコロッケ お味噌汁も大好き

お野菜が美味しいです

Img_3235 デザート cafe

デザートは マクロビぽいので これはこれで 美味しいのだけど ケーキと書かれているので cakeをイメージしてしまう

cafeも オーガニック 有機栽培コーヒーにしてほしいなと いつも思ってしまいます  まったり時間が流れてdelicious

Img_3240Img_3239Img_3238   Eちゃん作

天使だそうです

芸術家は 違いますね

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美味しいランチをいただいて 美味しいbreadをゲットして  3人で 歩く

kayoちゃんtoが 小春日和のような暖かい日やね。。。って 言うから 小春日和って 春sign02 でも 百恵ちゃんの コスモスって 秋sign02  こnotenotenotenotenotenoteって denim鼻唄歌っていたら  後ろで 笑転げてる○がいたcoldsweats02  そのご ○は 笑いのどつぼにdown

せっかくの はなうた ランチ の 余韻も何処へcoldsweats01 やっぱり天然virgovirgovirgo 私 今 そんなに げらげら笑っている心境じゃないんですけどcoldsweats01  これから 教室だし 心のhospitalだし 笑えないってばbearing それに kayoちゃんto 右にupwardright 右って言ってるのに upwardleftに  もう訳わからんわ。。そんな こんなで それぞれ午後のお仕事へ 

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マカロンと笑顔

今日は hitoちゃんと マカロンを作りましたcake

Img_2805Img_2797 カリっとしていて あまり甘くないマカロン

実は あまり好きではないマカロン

売っているのは 原色過ぎて苦手coldsweats01

Img_2834 塩キャラメルのマカロンは オリジナル ローズソルト

出来上がり 止まらない食感で美味happy01

マカロンは レッスンには登場した事はありませんが リクエストが多いお菓子でもあります。。。。この 塩マカロンは 来年登場するかも。。。

今日は hitoちゃんと 久々に。。。駅まで 迎えにいくと 第一声が 赤ちゃん出来ましたhappy01 会って 言いたかったらしくて 。。。本当によかったね おめでとう 

Img_2806Img_2828  3人virgovirgoお祝い

ボジョレも解禁になった事だしwine

さすが hitoちゃん いつもならwine 禁酒しております

Img_2813Img_2808  hitoちゃんは 京都 hiraさんは岐阜

それぞれ趣味を通じてお友達になりました

私の周りは パワフルな人が多いです そして みんな食通  今日のお店は Takaさんのご紹介

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カボチャスープ・前菜・メイン

お肉か魚か選択 

前菜も お魚でした 野菜が たくさん使われてるって 聞いていたとおり Img_2817 ポトフも 柔らかくて美味 コンソメがとっても美味しかったですImg_2816Img_2819    

自家製bread 3種類

                             

玄関には ツリー飾り xmas夜はライトアップ

Img_2807Img_2824 デザートも 美味しかったです

テーブルにも  お花がたくさん飾られてるお店です

ポインセチア 百合もとってもカラフル

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クリスマスカラー

                                

隣は Img_2829Img_2832  キッズスペースもあり

 ゆったり寛げるお店です

とにかくお花がいっぱい 飾られていて テラスも大きくて開放感があり お洒落なお店でした 

cafeをいただきながら、3人が話す事は、とめどもなく お菓子の話だったりbreadのお話だったり hiraさんには、いつも情報をいただいています。。。そして 今日も 。。。。。。

Img_2833 大きな材料屋さんが あるというので 行ってきました。。。近いsign02いえいえ 結構遠くて でも 材料屋さんは大好き 結局 重たい荷物を 持って それぞれが 駅でお別れしましたhappy01

hitoちゃん 大丈夫かしら。。。心配しましたが、 無事ついたってmailto 今度は いつ会えるのかしら。。。遠出の外出が 出来にくくなるから 今度は 京都で 再会しましょうね  7月出産予定 おめでとうhappy01

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おめでとうがいっぱい

むすこっちのbirthday 少し遅れてしまったけど ヴィオニエで restaurant

Img_2679Img_2680  久保町 Caféダイニング

                                 

                                   

Img_2683 冬の定番 メニュー 

チーズフォンデュ

お野菜・ソーセージ・フランスパン  チーズは とってもさらっとしていて 食べやすいですよ 

Img_2688Img_2692 おちび達は チーズ好きです

 何でも一人でやりたい                      

 

なかなか忙しくて おちび達と過ごす事も少ないcoldsweats01 Img_2693Img_2694                                     赤ちゃんの頃とは 又違った可愛さ

孫は 無条件で可愛いです

ピザ大好き 

Img_2696_2 Img_2697   パスタは トマトソースとクリームソース

 子供たちの好きなものばかり

サンドイッチがたべた~い ミニサンドイッチです

Img_2701Img_2699  男の子は よく食べます

 元気ですくすく  今日は インフルエンザの予防接種 怖いです せめて予防接種で かかっても軽く済むように。。おちびは 泣いたらしいですweep

Img_2700Img_2698  パンも大好きなおちび達

 

少し食べ過ぎですか? チーズが重なったオーダーでしたが、意外とあっさり

Img_2702_3   マダムKANちゃんにお願いしておいたbirthday

  おめでとう が いっぱいの 子供たち みんなの名前入り

     

Img_2709Img_2706 おちび達は 赤ちゃんの時からcakeが大好き

いつも キャンドル ふぅ~

 

Img_2713Img_2712この子達が 作ってって言えば 何でも作ってしまいます

 でも たまには こうして cakeを 囲んで お店でお祝いする事も 

家族のスナップ写真が増えると 幸せですhappy01 ホッとする私の素顔の時間です

ヴィオニエさん 素敵なbirthday ありがとうconfident 

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近江八幡 教林坊

Img_2384  近江八幡 Uさんと 秋の散策maple

大好きなもみじの木 すっかり色づいてとっても綺麗です

Img_2386_2Img_2387  格子越しにmaple

ゆず風味の木の子の稲庭うどん

Img_2392Img_2390バウムクーヘン豚の生姜焼き

季節のお菓子

Img_2394 お堀のmapleを眺めながら のんびり歩く 日々の疲れも飛んでしまいます

大好きな癒される場所です

Img_2395Img_2398 こちらは I さん 情報

教林坊  mapleは 1週間早かったみたいです

竹林を ゆっくり登っていきます

Img_2413Img_2398_2 真赤に燃えるようなmaple 

全部が 紅葉したら とっても素敵

Img_2406Img_2403 静かな石寺です

あまり知られてないのかな 近江八幡は 沢山の観光客で賑わっていましたが こちらは 私たちだけでした

Img_2402 水琴窟 とっても素敵な音色note

5個の水が 流れて 合わせて音がでるので オルゴールのような。。。この 水琴窟を 聞きたくて 

Img_2413_2Img_2418   なだらかな階段なので ゆっくり登れば 無理なく登れます

こうして 寺院を 散策するのが好きです 日々 忙しくしていると 心のゆとりをなくしそうで 人里離れた静かな所で 時々は自分を見つめ直す時間を 過ごします 

Img_2421Img_2423   そして mapleとコスモス まだまだ綺麗に咲きみだれて 田園一面に広がるコスモス畑でした

帰路は 彦根経由 

勉強会をかねての お出かけだったので 朝も早くて大変でしたが 綺麗なmapleも見れて 楽しく癒されてきましたhappy01 

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栗が好き

今日は お店に出勤しました 最近は週1日しかお店に出られずcoldsweats01

栗のお話を お客様としながら 今日は 栗をアップしよう等と決めていたのですが、画像を自宅のPCに入れてあるので 又 後日coldsweats01 教室にある画像だけアップ

2009_09_29_42102009_09_29_42092009_09_29_4217_2 栗を蒸して

2009_09_29_42432009_09_29_4336 栗きんとん と 栗蒸し羊羹

いかんいかん栗好き私は 一揆食べしてしまいそうcoldsweats01

栗を 子供っちが 拾ってきた・・・でも・・・忙しい時は 栗剥きが とっても苦痛weep そしたら uvirgoさん 剥いてきてやる・・とっても貴重なお友達でございますconfident

Photo 二日後 鍋いっぱいに 渋皮煮で 帰ってきましたhappy01 お鍋ごと持参してきてくれるところが Uさんらしいhappy01

さすがに 手が痛かったよ・・・・そんな Uさんには この渋皮煮でcakeを作ってあげましょ Uさん ありがとう

そして 今日は Uさん達と 月1回のお料理教室にrvcar デモだけなので とっても楽なお教室 私は お食事に行く感じcoldsweats01

2009_09_30_44692009_09_30_4466 メニューは マタマタ大好きな栗ごはん と思いきや さつまいもご飯

簡単にお家で出来るメニュー 和食です

2009_09_30_44922009_09_30_4497 

お料理の説明をしながら 先生が作ってくれます

少しは お手伝いもしますcoldsweats01

2009_09_30_4468 みんなで 楽しく試食restaurant いつもご一緒していただいてる メンバー 私たちグループ3名は、いつも てんでバラバラな話をしているけど みんな 和食がやっぱり好きです とっても優しい味付けで、すぐ手に入る食材を使って 簡単に出来るので 嬉しい ご馳走様でしたconfident ただ今 明日の仕込みが終わり そろそろ片づけて帰宅します。

今日 試験の合格通知がきましたhappy01 久々にチャレンジした資格試験でしたが、自分の記憶力低下をしみじみ実感しつつ 若い人以上に 頑張らねば 脳が活性化しないと マジで勉強した半月 やれやれですconfident

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牛スープ

tvで 紹介されていた taurusスープ

昨日作って 生徒さんとdelicious レシピ°通り作ると 私には 少し濃い感じ 以前焼肉屋さんで 濃厚なtaurusスープをdelicious 体調に合わず。。。そんな感じに 今回は だいぶ薄めて作りましたが、まだまだ濃い感じがしたので、次回は もっとあっさり作りましょう

そして 日本料理のお店で 伝授していただいた コンソメスープにはまっていて、竹屋牛肉店takeyaシェフより 得上すね肉をゲット こちらもレシピ付き 明日早速 コンソメ作りに挑戦です

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おたべ

おたべを 買ってきて。。。。講習会の帰り 友達に頼まれた 生八橋のお店へrvcar

京都の住んでた時から お気にいりのお店 女将さんとも友達ですhappy01

2009_08_28_1278_22009_08_28_1277_2  つづみは 生八橋が中に挟んであり美味

おたべ。。。は店名が おたべ です

そのおたべの 生八橋餡が おたべ

生八橋に 餡とかが挟んであり このお店は 生八橋  他のお店は 夕子 だったり 聖 だったり 私も 何が どう違うかわからないですが、それぞれの店で 八橋に ニッキの量がちがったり 中に挟んである素材も違ったりします。チョコとかカスタードクリームもありますけど 私は シンプル餡が好きlovely  見た目同じなのに 色々な名前がお店で違うのも 珍しいお菓子ですよね

2009_08_28_12442009_08_28_12042009_08_28_1205グルニエドールの新作

いちじくのコンポート このお店のスコンがとってもお気にいりなのに 今の時期はないそうです。。残念    2009_08_28_1276

ショーウインドーを見ているだけで楽しいhappy01

パッションのタルトとルージュカクテルdelicious

いよいよ明日は試験です。課題のレポートを仕上げて 今日は もう少し勉強して。。。

頑張ってきますconfident

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