パン屋とスィーツ 

2009年12月 4日 (金)

フィンランドのパン

講習会帰り bread屋さん巡り  天然酵母のお店です

Img_3759Img_3760  小さなお店が多いです 対面式で一つ1つのパンの説明も丁寧です

このお店は 和の素材を入れたbreadがあります

Img_3758 れんこんパン・さといもと白みそパン

ライブレッド・湯種食パン

レンコンがサクサク さといもは ごろりん そのまま 美味しかったです

Img_3762Img_3761 こちらのお店は 金土だけ営業の落花生

住宅街の中にある小さなお店です

telephone3時にしたら もう おいも breadしかないですって事でした

Img_3764Img_3766   でも この おいもbread 意外とはまるかも。。。生地にもさつまいもを練りこんであるような 食べて そのまま さつまいも

ふわっと美味しかったです

Img_3770Img_3775 落花生のオーナーさんが修業したというキートスさんを紹介してもらいました

種類豊富な らいブレッド

フィンランドのbreadのお店です

フィンランドの料理店をされていたオーナーさん達が 作っています みなさん 中高年以上のcoldsweats01方達 

Img_3772 じゃがいもbread  ジャガイモバゲット初めて ふわふわ

丸いのもプチパンも どれがいいかなって迷っていたら 常連さんが バゲットですよって

Img_3773Img_3774  酸味を心配しながら 北欧の森パンとハバンレイパ 円盤状のパンです ライサワー種伝統パン

ルイスリンプ フィンランドの家庭でよく食べられていう食事パン

Img_3771 カリャン・ピーラッカ カレリア地方のパイという意味のパン ミルク粥が中央にのせてあります  フィンランドの朝食のパンです

これに茹でた卵を刻んでバターと合わせたものをのせて 温めていただきます

パン資格の 世界のパンを食べましょうの時に 出てきたbread達 こんなところで出会えるなんてびっくりです  このミルク粥のパン 私は大好きです  その頃食べたパンより 今日のキートスさんのパンの方が美味しかったです

Img_3769 心も 今日は 連れて行っていたので

breadを食べて こんなに 嬉しそうなお(^-^)